Как сало может укрепить здоровье: мнение эксперта

Врач-диетолог Елена Соломатина поделилась информацией о полезных свойствах сала, в числе которых присутствие селена и витамина D, способствующих улучшению функционирования нервной, иммунной и сердечно-сосудистой систем.

Полезные свойства сала

Согласно исследованиям Соломатиной, сало содержит множество элементов, которые положительно влияют на человеческий организм. В частности, селен и витамины группы D, имея антиоксидантные свойства, содействуют укреплению иммунной системы и поддержанию сердечно-сосудистых функций.

Советы по употреблению

Эксперт акцентирует внимание на том, что правильный выбор и умеренное употребление сала могут принести максимальную пользу. Сало должно быть белого цвета и обладать приятным ароматом желтоватый оттенок может означать наличие в продукте канцерогенов.

Рекомендуется сочетать сало с:

• цельнозерновым хлебом;
• разнообразными специями;
• некрахмалистыми овощами.

Предостережения

Также, согласно ранее озвученному мнению другого специалиста, диетолога Натальи Павлюк, стоит помнить, что слишком горячая пища может негативно сказаться на пищеварительной системе.

Источник: Царьград