Салат с печенью трески: легкий и вкусный рецепт для любого стола

25 января 2026, 12:34

Салат с печенью трески, украшенный свежими огурцами и сваренными яйцами, станет отличным украшением как повседневного, так и праздничного меню. Это блюдо готовится в считанные минуты и всегда вызывает восторг у гостей. Важная особенность оно всегда превращается в хит, исчезая с тарелки в считаные секунды.

Ингредиенты

  • печень трески 1 банка
  • огурец 1 шт.
  • яйцо 1-2 шт.
  • лук по вкусу
  • горчица зерновая 1 ч. л.
  • соль по вкусу

Пошаговый процесс приготовления

  • Извлечь печень трески из банки и для уменьшения количества масла откинуть её на сито. Затем в салатнице нарезать печень на небольшие кусочки.
  • Разрезать огурец пополам и удалить две полоски с центральной части с помощью овощечистки. Нарезать огурец кубиками. Если он очень сочный, слегка присолить и оставить на дуршлаге, чтобы избавиться от лишней жидкости.
  • Вареные яйца нарезать кубиками, оставив один желток для украшения.
  • Хотя в традиционном рецепте используется зеленый лук, красный тоже прекрасно подойдёт благодаря своему мягкому вкусу и яркому цвету.
  • Соединить все ингредиенты в салатнице и аккуратно перемешать. По желанию добавить горчицу и немного лимонного сока для нежного вкусового оттенка.

    • При подаче можно оформить салат в сервировочном кольце, обложив его тонкими слайсами огурца, нарезанного овощечисткой, и украсить зеленью или тертым желтком. Приятного аппетита!

    Источник: Наталья Горбачёва | Разумная кулинария
    Больше новостей на Siyaniesever35.ru