Кофейный барракито: история и уникальный рецепт

Барракито это восхитительный слоистый кофейный напиток, который пришел к нам с Канарских островов, в частности, с Тенерифе. Эти живописные острова, находящиеся у побережья Марокко, наслаждаются великолепным климатом: здесь более 3000 солнечных часов в году и мягкие температуры круглый год. Возможно, именно поэтому настроение местных жителей всегда прекрасно, а за чашечкой этого коктейля можно насладиться атмосферой праздника.

История напитка

Согласно мнению жителей Санта-Крус-де-Тенерифе, барракито появился в середине XX века. Легенда гласит, что напиток был излюбленным выбором дона Себастьяна Рубио, известного как Баррако, который постоянно заказывал кортадо со сгущенным молоком в высоком стакане, дополняя его ликером 43, лимонной цедрой и корицей. Этот исторический Bar Imperial, находящийся на площади Пласа де ла Пас, по сей день продолжает радовать своих гостей.

По другой версии, создание напитка приписывают бару Los Paraguitas на Тенерифе, где его разработал официант, который пользовался популярностью среди местных художников и предпринимателей.

Ингредиенты для барракито

Чтобы повторить этот восхитительный рецепт, необходимо добиться пяти слоёв. Нужно быть особенно аккуратным при добавлении каждого ингредиента, чтобы они не смешались. Вот основные компоненты:

Барракито подают в прозрачном стакане, чтобы продемонстрировать его слоистую красоту. Перед употреблением его нужно перемешать для полного раскрытия вкуса. Для тех, кто предпочитает безалкогольные версии, напиток можно приготовить и без ликера. Экспериментируйте с этим удивительным рецептом!