Рыбная запеканка, способная покорить любой ужин

31 января 2026, 03:00

Порадуйте себя и близких вкусным и простым блюдом! Эта рыбная запеканка, состоящая из картофеля, сливок и нежной рыбки, станет идеальным решением для вечернего ужина, когда не хватает сил на долгое приготовление.

Секрет популярности этого кушанья заключается в его невероятной простоте. Никаких сложных кулинарных приемов и экзотических ингредиентов только домашние и доступные продукты. А вкус, который покорит даже самого привередливого едока!

Почему запеканка завоюет ваше сердце?

  • Картофель любимый продукт всех, без исключения.
  • Рыба полезный источник белка, который детям нравится благодаря мягкой текстуре.
  • Сливки добавляют блюду неповторимую кремовость и насыщенность.

Эта запеканка может стать тем самым блюдом, которое сначала готовится просто "на пробу", а затем всенепременно завоюет постоянное место в вашем меню.

Необходимые ингредиенты

Форма: 20x25 см, выход: 45 порций

Список продуктов:

  • Филе рыбы (треска, хек, минтай, судак) 500 г
  • Картофель 56 средних клубней
  • Лук 1 крупная головка
  • Сливки 20% 250 мл
  • Яйца 2 шт.
  • Твердый сыр 80100 г
  • Сливочное масло для смазывания формы
  • Соль и черный перец по вкусу
  • Щепотка мускатного ореха (по желанию)

Приготовление запеканки

Шаг 1: Подготовка основы

  • Очистите картофель и нарежьте его тонкими кружочками это позволит ему быстро и равномерно запечься.
  • Луковицу нарежьте полукольцами.
  • Филе рыбы нарежьте крупными кусками, чтобы сохранить текстуру в готовом блюде.
  • Смажьте форму для запекания сливочным маслом.

    • Шаг 2: Сборка запеканки

    • На дно формы выложите половину картофеля, слегка посолите и поперчите.
    • Следом добавьте лук и рыбу, немного посолив последний слой, и, по желанию, добавив мускатный орех.
    • Завершите выкладку оставшимся картофелем.

    Шаг 3: Сливочная заливка

    • В миске взбейте яйца со сливками, добавьте соль и перец.
    • Залейте запеканку, чтобы ликвид распределился между слоями.
    • Посыпьте тертым сыром, не переусердствуйте он должен быть лишь дополнением.

    Запекание

    • Поставьте форму в предварительно разогретую до 180 C духовку.
    • Готовьте 4550 минут до появления румяной корочки.
    • Если верх станет слишком темным, накройте фольгой за 10 минут до готовности.

    Эта запеканка с легкостью превратится в ваше любимое блюдо на ужин, поскольку:

    • Простота приготовления доступные продукты и без лишней суеты.
    • Подходит всем от маленьких до взрослых.
    • Вкусна как горячей, так и на следующий день.
    Источник: Кулинарный беспредел
    Больше новостей на Siyaniesever35.ru