Масленица: традиции и секрет медовых пряников

Праздничная неделя Масленицы это уникальное время, наполненное весельем и доброй традицией. Она делится на две части: Узкую Масленицу, охватывающую понедельник по среду, и Широкую Масленицу, протянувшуюся с четверга по воскресенье.

Каждый день Масленицы имеет свое особое значение

• Понедельник - Встреча Масленицы: Обычно в этот день начинали печь блины и создание карнавальных атрибутов. Молодые семьи стремились пригласить тещу, чтобы поучиться мастерству приготовления блинов.
• Вторник - Заигрыш: Этот день был посвящен веселью для молодежи: катание с горок, веселые танцы и обмен блинами стали главными занятиями.
• Среда - Лакомка: Встреча с друзьями и соседями. Гостеприимство проявлялось на полную мощь: медовые пряники, пироги и блины становились основой угощений.

Именно в среду стоит порадовать близких медовыми пряниками. Вот как их приготовить:

Ингредиенты:

• 200 мл молока
• 60 г меда
• 2 яйца
• 10 г какао
• 0,5 ч.л. соды
• 250 г ржаной муки
• 60 г молотых овсяных хлопьев
• 50 г сливочного масла
• Пряности: корица, душистый перец, кардамон и гвоздика

Традиции последующих дней Масленицы

• Четверг - Разгуляй: Праздничная атмосфера охватывает всю округу, и все начинают активно гулять, развлекаться, петь и танцевать.
• Пятница - Тещины вечёрки: В этот день тещи традиционно приходят в гости к зятям.
• Суббота - Золовкины посиделки: Невестки устраивают посиделки с сестрами мужей, угощают их блинами и дарят подарки.
• Прощёное воскресенье: Проводят зиму, сжигая чучело Масленицы, и просят прощения у близких за обиды, причиненные в течение года.

Соблюдая обычаи каждого дня, Масленица может стать столь же яркой и радостной, как и новогодние праздники!