Новый взгляд на классический салат: селедка под шубой от кулинарного мастера

14 февраля 2026, 16:18

Селедка под шубой это не просто традиционное блюдо для новогоднего стола. Сейчас оно обретает новую жизнь благодаря оригинальному рецепту от популярного фуд-блогера Евгении с канала Hello.Gergert. Ниже представлен великолепный вариант этого салата, который станет достойным украшением любого стола.

Идеальные ингредиенты:

  • Филе сельди: 300 г
  • Лук: 1 шт. (для маринада: 1 ст.л. уксуса, 1 ч.л. сахара, 1 ч.л. растительного масла)
  • Вареная свекла: 400 г
  • Вареный картофель: 400 г
  • Вареная морковь: 400 г
  • Майонез: по вкусу

Способ приготовления:

Основные советы Евгении запекать овощи в фольге и использовать лишь домашний майонез для заправки. В остальном процесс предельно прост и традиционен:

  • Овощи промыть и завернуть в фольгу. Разместить их на решетке разогретой до 200 градусов духовки: морковь и картофель на 50 минут, свеклу на час. Проверить готовность можно ножом он должен входить легко.
  • После запекания дать овощам остыть при комнатной температуре.
  • Мелко нарезать лук и смешать его с уксусом, сахаром и растительным маслом. Оставить на 10 минут для маринования.
  • Очистить овощи и натереть их на крупной терке. Для работы со свеклой рекомендуется использовать перчатки.
  • Мелко нарезать сельдь.
  • Собрать салат в кондитерском кольце, чередуя слои:
  • Первый слой: картофель, покрытый майонезом.
  • Второй слой: селедка.
  • Третий слой: маринованный лук.
  • Четвертый слой: морковь, сбрызнутая майонезом.
  • Пятый слой: свекла, также смазанная майонезом.
  • Украшение: свежий укроп.

    • Еда, созданная с душой, всегда радует. Пробуйте готовить с удовольствием!

    Для более детального просмотра процесса можно обратиться к видео ниже, пишет Дзен-канал "ИНСАЙТ ЛЮДИ".

    Источник: ИНСАЙТ ЛЮДИ
    Больше новостей на Siyaniesever35.ru