В магазинах часто можно встретить аппетитные творожные шарики в масляной заливке — так и тянет попробовать! Однако стоимость порой не радует. Почему бы не сделать такое вкусное лакомство самостоятельно на своей кухне? Это проще, чем кажется, и ингредиенты будут лишь натуральные и свежие.
Разнообразие подачи
Как же можно подать творожные шарики? Вариантов множество:
- Намазывать на свежий хлеб;
- Добавлять в овощной салат для аромата;
- Насаживать на шпажку с черри и гренками;
- Просто наслаждаться ложкой.
Приготовление шариков
Начать необходимо с 450 г сметаны 20% жирности. Она выливается в дуршлаг, застеленный марлей в несколько слоев. Накрыв марлей, ставят пресс и отправляют в холодильник на ночь. Утром сольется сыворотка, а на выходе получится почти творожная масса.
Теперь можно выбрать один из двух вариантов:
- Солёный: добавьте соль, зелень, чеснок и специи для апетитной начинки рулетов.
- Сладкий: добавьте сахар, мёд, сухофрукты или цукаты для десерта.
Из получившейся массы формируются небольшие шарики, которые можно обвалять в любых специях по вкусу. После этого шарики помещаются в чистую банку и заливаются растительным маслом — оливковым, подсолнечным или любым другим на ваш вкус.
Срок хранения и подача
Эта закуска прекрасно хранится в холодильнике до 5 дней. Подавать можно на черном хлебе с вялеными томатами и ветчиной — и красиво, и невероятно вкусно!
Попробуйте этот рецепт, и он вас точно удивит!
