Кабачки, тушеные с овощами в мультиварке, – это идеальный вариант для легкого обеда или ужина. Это блюдо не только быстро готовится, но и сохраняет все полезные свойства овощей благодаря использованию мультиварки. Употребление свежих кабачков, богатых витаминами и минералами, в сочетании с другими овощами делает его полноценным и питательным.
Время приготовления и сложность
Время приготовления: 1 час
Сложность: легкая
Ингредиенты
- 2 средних кабачка
- 2 моркови
- 1 большая луковица
- 2 сладких перца (разных цветов)
- 2 помидора
- 3 зубчика чеснока
- 3 столовые ложки растительного масла
- Соль по вкусу
- Черный молотый перец по вкусу
- Свежая зелень (петрушка, укроп) для подачи
Пошаговый рецепт
Подача и полезные свойства
Готовые овощи разложить по тарелкам, посыпать зеленью и подавать горячими.
- Кабачки насыщены витаминами C и B6, клетчаткой, полезной для пищеварения.
- Морковь богата бета-каротином и витаминами A и K, полезными для здоровья глаз.
- Сладкий перец – отличный источник витамина C и антиоксидантов.
- Помидоры содержат ликопин, защищающий клетки от повреждений.
Это нарядное и полезное блюдо дополнит любое меню и порадует всех членов семьи!
