Вкусный десерт: нежное желе из замороженной смородины

Планируете побаловать себя изысканным десертом к чаю и при этом добавить в рацион полезные витамины? Времени не займет много, а из морозилки можно удивительным образом достать черную смородину.

Сам процесс приготовления довольно прост, однако не забудьте заранее разморозить ягоды, чтобы они стали мягкими и сочными.

Что понадобится?

Для создания вкусного желе вам понадобятся всего несколько ингредиентов:

• 1,5 стакана замороженной черной смородины
• 1 пакетик (10 г) агар-агара
• Сахар по вкусу рекомендуется использовать минимум, около половины стакана, но если вы предпочитаете более сладкий десерт, сахара можно добавить больше.

Идеальное соотношение сахара сделает желе свежим и не слишком сладким, позволяя кислым нотам смородины проявиться в полную силу.

Этапы приготовления

Следуйте простым шагам, чтобы получить необъятный вкус и аромат:

• Смородину вместе с сахаром следует измельчить при помощи погружного блендера до однородной массы.
• Разведите агар-агар в 400 мл воды и доведите до кипения, продолжая помешивать на медленном огне в течение 2 минут.
• Остывший агар-агар аккуратно влейте в смородиновое пюре и тщательно перемешайте. Затем разлейте по небольшим формочкам или контейнерам и отправьте в холодильник. Есть возможность застывания при комнатной температуре, но для более длительного хранения желе лучше держать в холоде.

После всего этого десерт готов к дегустации! Яркий цвет и нежная текстура сделают его настоящей находкой к чаю. Побалуйте себя витаминной радостью!