Планируете побаловать себя изысканным десертом к чаю и при этом добавить в рацион полезные витамины? Времени не займет много, а из морозилки можно удивительным образом достать черную смородину.
Сам процесс приготовления довольно прост, однако не забудьте заранее разморозить ягоды, чтобы они стали мягкими и сочными.
Что понадобится?
Для создания вкусного желе вам понадобятся всего несколько ингредиентов:
- 1,5 стакана замороженной черной смородины
- 1 пакетик (10 г) агар-агара
- Сахар по вкусу — рекомендуется использовать минимум, около половины стакана, но если вы предпочитаете более сладкий десерт, сахара можно добавить больше.
Идеальное соотношение сахара сделает желе свежим и не слишком сладким, позволяя кислым нотам смородины проявиться в полную силу.
Этапы приготовления
Следуйте простым шагам, чтобы получить необъятный вкус и аромат:
- Смородину вместе с сахаром следует измельчить при помощи погружного блендера до однородной массы.
- Разведите агар-агар в 400 мл воды и доведите до кипения, продолжая помешивать на медленном огне в течение 2 минут.
- Остывший агар-агар аккуратно влейте в смородиновое пюре и тщательно перемешайте. Затем разлейте по небольшим формочкам или контейнерам и отправьте в холодильник. Есть возможность застывания при комнатной температуре, но для более длительного хранения желе лучше держать в холоде.
После всего этого десерт готов к дегустации! Яркий цвет и нежная текстура сделают его настоящей находкой к чаю. Побалуйте себя витаминной радостью!
