Этот яблочный пирог — простое и вкусное угощение, которое не оставит равнодушным ни одного сладкоежку. Его легко приготовить, и подойдет как для опытных кулинаров, так и для новичков. Прекрасный выбор для семейного чаепития и вечеринок, этот пирог понравится и мамам маленьких детей, и сильной половине, ценящей десерты.
Ингредиенты для теста
- 3 ст. л. сметаны
- 2 яйца
- 2,5 стакана муки
- щепотка соли
- 2 ст. л. сахара с горкой
- 1 пакетик разрыхлителя
- 100 г маргарина или 65 мл растительного масла
- 1 ч. л. молотых пряностей (корица, мускатный орех и др.)
Ингредиенты для начинки
- 3 больших яблока
- 2 ст. л. сахара
- 2 ч. л. лимонного сока
- 1 ч. л. молотой корицы
Этапы приготовления
Сначала растопить маргарин и тщательно взбить его с сахаром и солью. Затем добавить сметану и по одному вбивать яйца. Постепенно вводить муку и разрыхлитель вместе с пряностями, замешивая мягкое песочное тесто. Важно помнить, что при необходимости можно добавить немного соли.
Затем подготовить форму для выпечки, смазав ее маслом и присыпав мукой или панировочными сухарями. Замешанное тесто следует равномерно распределить по форме, формируя бортики и оставляя часть для украшения пирога.
Яблоки необходимо очистить и нарезать дольками. Используйте кислые и сладкие яблоки мягких сортов, чтобы достичь наилучшего результата. Чтобы избежать потемнения, сбрызните яблоки лимонным соком, добавив сахар и корицу.
Уложите яблоки на тесто, а из оставшегося теста вырежьте полоски для решетчатого украшения. Затем отправьте форму в разогретую до 180-190 °C духову печь на 35-45 минут. Выпекайте до золотистого цвета теста и появления аппетитного аромата.
Готовый пирог следует остудить в форме, а перед подачей посыпать сахарной пудрой. Наслаждайтесь своим десертом в компании теплого чая!
