Завтрак для ума: полезные рецепты с овсянкой и яйцом пашот

16 февраля 2026, 10:56

Новый день начинается с правильного завтрака, и этот рецепт станет отличным началом. Овсянка с черникой и грецкими орехами это не только вкусно, но и полезно для мозга.

Что потребуется для овсянки?

Ингредиенты:

  • 5 ст. ложек овсяных хлопьев;
  • 0,75 стакана топленого молока;
  • 2 ч. ложки сахара;
  • 1 ст. ложка черники;
  • 3 грецких ореха.

Приготовление:

  • В кастрюле с толстым дном довести топленое молоко до кипения.
  • Убавить огонь и добавить овсяные хлопья. Варить 56 минут.
  • В конце добавить сахар и активно перемешать.
  • Переложить готовую кашу в тарелку и добавить чернику с измельченными грецкими орехами.

    • Совет: для более нежной текстуры можно использовать мелкие овсяные хлопья. Попробуйте добавить мед или корицу.

    Приготовление яйца пашот

    Ингредиенты на порцию:

    • 1 куриное яйцо;
    • 1 литр воды;
    • 1 ст. ложка уксуса (9%);
    • 1 ч. ложка соли.

    Метод:

  • Нагрейте воду до почти кипящего состояния.
  • Добавьте уксус для лучшего сворачивания белка.
  • Создайте водоворот в воде, а затем аккуратно влейте яйцо в центр.
  • Варите 34 минуты для мягкого желтка, или 45 минут для более плотного.
  • Выньте яйцо шумовкой, дайте стечь и переложите на бумажное полотенце.
  • Посолите и поперчите по вкусу.

    • Советы:

    • Используйте свежие яйца для лучшего результата;
    • Можно предварительно поместить яйцо в сито для удаления излишков белка;
    • Для нескольких яиц используйте пищевую пленку.

    Подача и польза

    Овсянку можно украсить дополнительной черникой и орехами, а яйцо пашот подать на тосте или отдельно. Для разнообразия подойдут шпинат, авокадо или копченый лосось.

    Овсянка известна своей пользой благодаря витаминам и клетчатке, которые способствуют улучшению пищеварения. Она снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний и предоставляет длительное ощущение сытости.

    Для детей овсянка это источник энергии и полезных веществ, но ее стоит вводить в рацион после других круп, таких как рисовая или гречневая.

    Источник: ГОТОВИТЬ ПРОСТО
    Больше новостей на Siyaniesever35.ru