Кабачки с курицей в соусе: быстро, вкусно и полезно

Лето это время свежих овощей, и из них кабачки занимают особое место. Эти недорогие и низкокалорийные плоды являются отличным выбором для тех, кто следит за своим весом. Кабачки не только вкусны, но и полезны, помогая поддерживать здоровье и снижать вес.

Полезные свойства кабачков

• Источник микроэлементов: Кабачки богаты антиоксидантами, такими как лютеин и бета-каротин, которые помогают защитить организм от окислительного стресса и поддерживают здоровье кожи, глаз и сердца.
• Улучшение пищеварения: Обилие воды и клетчатки в кабачках способствует нормализации работы кишечника и предотвращает запоры.
• Поддержка уровня сахара в крови: Благодаря низкому содержанию углеводов и высокому уровню клетчатки, кабачки помогают контролировать уровень сахара, снижая риск диабета 2 типа.
• Забота о зрении: Витамины С, лютеин и зеаксантин снижают риск возрастных заболеваний глаз.
• Поддержка здоровья сердца: Пектин в составе кабачков способствует снижению уровня плохого холестерина и стабилизирует артериальное давление.

Несмотря на все преимущества, стоит помнить о возможности индивидуальной непереносимости и консультироваться с врачом в случае непонятных реакций организма.

Рецепт кабачков с курицей в соусе

Это блюдо идеально подходит для повседневного рациона, особенно для тех, кто хочет похудеть. Весь процесс займет всего 15 минут.

Для приготовления потребуется:

• 1 ст. л. растительного масла
• 1 лук репчатый
• 230 г куриного филе
• 2 зубчика чеснока
• 170 г помидоров
• 1 кабачок
• 50 г сметаны
• 4 г муки
• 23 г сыра (по желанию)
• Зелень (по вкусу)

1. Разогреть масло в сковороде, добавить раздавленный чеснок и готовить до появления аромата.

2. Мелко нарезать лук и готовить с чесноком, добавив немного воды, до размягчения.

3. Нарезанное куриное филе добавить к луку, всыпать специи и обжарить 2 минуты.

4. Натереть помидоры и добавить их в сковороду, готовя до испарения жидкости.

5. Нарезанные кабачки добавить в смесь и готовить еще 3 минуты, затем добавить сметану с мукой.

6. Готовить с соусом еще несколько минут, по желанию добавить тертый сыр и зелень.

Дайте блюду немного охладиться и оно готово к подаче!

Приятного аппетита!