Праздничное угощение, которое вызовет восхищение гостей — это не обязательно дорогие деликатесы. В этом материале представлен простой, но очень вкусный рецепт рулета из свинины, который легко можно приготовить дома, пишет источник.
Процесс приготовления
Для начала потребуется тонкое сало — 400 граммов. Его аккуратно надрезают, чтобы получится текстура, которая будет отлично сочетаться с мясом. Сало необходимо посолить и обильно натереть паприкой и специями для мяса.
После этого берётся свинина — 500 граммов. Мясо разрезается, но не до конца, чтобы его можно было развернуть. Делают надрезы и обрабатывают специями, посолив его по вкусу. Мясо сворачивается в рулет, сверху накрывается заранее подготовленным салом, после чего рулет связывается ниткой.
Заготовка помещается в пакет для запекания. Запекать следует в заранее разогретой до 190°С духовке, около 1.5 часов. Как только рулет готов, его следует переложить в форму и отправить в холодильник для охлаждения на 6-8 часов. Это добавит мясу особый вкус и текстуру.
Ингредиенты для рулета
- Тонкое сало — 400 г
- Свинина — 500 г
- Соль, паприка — по вкусу
- Специи для мяса — по вкусу
- Чеснок — 0,5 головки
Заключительные советы
Этот рулет станет настоящей находкой для любого застолья. Он не только радует глаз, но и удивляет своей насыщенностью вкусов. Попробуйте его сами — и вы увидите, как быстро уйдёт даже последний кусочек!
Кулинарные эксперименты всегда приветствуются, поэтому ждем ваших комментариев и впечатлений!
