Хрустящие огурцы — это не просто лакомство, это целая традиция, передаваемая из поколения в поколение. Воспоминания о вкусных консервированных огурцах с дачи навсегда остаются в памяти. Сегодня предлагаются рецепты, которые позволят сохранить летние урожаи, а также порадовать домашним угощением в зимние месяцы. Откройте для себя сочетания привычных вкусов с новыми акцентами, которые сделают закрутку оригинальной и неповторимой.
Избранные рецепты маринованных огурцов
Приведенные ниже рецепты не только проверены временем, но и отличаются простотой в приготовлении. Вот несколько самых популярных вариантов.
1. Огурцы «Хрум-хрум» на зиму
Ингредиенты:
- Огурцы — 1,5 кг
- Лук — 50 г
- Укроп — 1 зонтик
- Эстрагон — 1 ветка
- Щирица — 0,5 ветки
- Лист хрена — 20 г
- Листья вишни — 4 шт.
- Лавровый лист — 4 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Вода — 1 л
- Сахар — 4 ст.л.
- Соль — 4 ч.л.
- Уксус 9% — 2 ст.л.
- Перец горошком — 1 ч.л.
Калорийность: 15 кКал
Время приготовления: 40 мин.
2. Хрустящие корнишоны с горчицей
Ингредиенты:
- Корнишоны — 0,5 кг
- Вода — 0,7 л
- Соль — 1 ст.л.
- Сахар — 0,5 ч.л.
- Яблочный уксус — 5 ст.л.
- Перец черный горошек — 8-10 шт.
- Чеснок — 5 зубчиков
- Листья вишни и дуба — 5-6 шт.
- Укроп — 2-3 веточки
Калорийность: 100 кКал
Время приготовления: 25 мин.
Эти рецепты помогут не только сохранить вкус лета, но и сделать каждую баночку особенной. Запасайтесь ингредиентами и пряностями — и пусть ваши огурчики радуют не только глаз, но и вкус!
