Нельзя не согласиться, что шашлычки из кабачка и курицы — это необычное, но очень вкусное блюдо, которое станет идеальным вариантом как для буднего ужина, так и для праздничного стола. Простота приготовления и невероятный вкус делают их настоящим кулинарным хитом!
Необходимые ингредиенты
- Два небольших кабачка
- Четыреста граммов куриного фарша
- Одна средняя луковица
- Зелень петрушки (по вкусу)
- Соль и перец (по вкусу)
- Чеснок (по вкусу)
- Пятьдесят граммов твердого сыра
- Две столовые ложки сметаны
Пошаговый процесс приготовления
Для начала стоит подготовить все ингредиенты. Кабачки нарезают кружками или полукольцами, в зависимости от предпочтений. Лук мелко рубят, а зелень перетирают.
На следующем этапе куриный фарш соединяют с нарезанным луком, зеленью, солью и перцем. По желанию можно добавить и немного чеснока для остроты. Хорошо перемешать смесь и оставить на несколько минут, чтобы фарш впитал ароматы.
Теперь пришло время собрать шашлычки. На шпажки (или на полоски фольги) наносятся небольшие порции фарша, а затем между ними размещаются кусочки кабачка. Сверху шашлычки можно посыпать натертым твердым сыром.
На последнем этапе готовые шашлычки помещаются на противень, заранее смазанный сметаной, и отправляются в духовку, разогретую до 180 градусов, на 25-30 минут. Примерно за 10 минут до окончания приготовления можно повысить температуру для образования золотистой корочки.
Где найти видеорецепты
Ищете вдохновение? Видеорецепт без рекламы доступен в Премиум на Дзене: Смотреть видео.
Также можно посмотреть бесплатный видеорецепт на Рутубе: Смотреть видео, сообщает источник.
