Представляем уникальный рецепт запеченной куриной грудки, которая получится не только аппетитной, но и очень мягкой. Это блюдо станет отличной альтернативой магазинным перекусам и порадует своим вкусом даже самых искушенных гурманов.
Ингредиенты
- Куриная грудка — 1 шт. (примерно 650 г)
- Помидор — 1 шт.
- Сыр моцарелла — 200 г
Для маринада:
- Укроп — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Оливковое масло — 3 ст. ложки
- Бальзамический уксус — 1 ст. ложка
- Сок лимона — 1 ст. ложка
Время на приготовление: около 1 часа 30 минут.
Этапы приготовления
Начать следует с подготовки куриной грудки: тщательно вымыть, удалить кожу и обсушить при помощи бумажного полотенца. Затем сделать глубокие надрезы с обеих сторон.
Приготовить маринад, измельчив укроп и смешивая его с солью. Затем добавить оливковое масло, бальзамический уксус и сок лимона, тщательно перемешать.
Обмазываем грудку маринадом, не забывая потрусить разрезы, и оставляем на 30 минут для маринования.
Помидоры нарезаем кружочками, а сыр — ломтиками. Оставшуюся часть сыра стоит положить в морозильник для удобства натирания.
В каждую надрезанную часть грудки помещаем по ломтику помидора и сыра. Сверху смазываем оставшимся маринадом.
Форму для запекания обрабатываем растительным маслом и помещаем туда куриную грудку. Накрываем фольгой, предварительно сделав несколько проколов для выхода пара.
Запекаем в разогретой до 200°C духовке около 35 минут. Затем снимаем фольгу, посыпаем натертым сыром и ставим обратно под гриль на 5 минут, пока сыр не расплавится и не образует аппетитную корочку.
Таким образом, куриная грудка становится невероятно сочной благодаря простым, но грамотным шагам в приготовлении. Кулинары подтвердят, что с правильным подходом даже грудка может быть очень вкусной!
