Скоро зима, а значит, пришло время готовить вкусные заготовки на холодные месяцы! Приглашаем всех к обмену семейными рецептами, которые передаются из поколения в поколение. У каждого из нас есть свои секреты, которые вызывают восторг у друзей и близких. Может быть, это ваши известные маринованные помидоры, хрустящие огурчики или изысканное лечо?
Поделитесь своими кулинарными шедеврами в комментариях! Есть ли у вас оригинальные рецепты, такие как чесночные стрелки, которые могут удивить всех? Обсудим и вдохновимся друг от друга, ведь ваши любимые рецепты создадут атмосферу домашнего уюта и тепла.
Кабачки по рецепту Uncle Ben's
Пока вы думаете о своих рецептах, стоит поделиться одним из самых любимых. Этот простой и вкусный рецепт кабачков, известный как Uncle Ben's, не оставит никого равнодушным.
Вот как его приготовить:
- Ингредиенты:
- Кабачки – 2 кг
- Морковь – 5 шт.
- Лук – 10 шт.
- Помидоры – 10 шт.
- Болгарский перец – 4 шт.
- Томатная паста – 1 стакан
- Вода – 0,5 л
- Растительное масло – 1 стакан
- Сахар – 1 стакан
- Соль – 2 ст. л.
- Уксус (70%) – 1 ст. л.
Этапы приготовления
1. В кастрюле развести один стакан томатной пасты в пол-литре воды, добавить соль, сахар и растительное масло. Довести до кипения.
2. Поочередно добавлять следующие овощи, соблюдая временные интервалы:
- Кабачки, нарезанные кубиком – через 5 минут
- Морковь, натертую или нарезанную тонкой соломкой – через 5 минут
- Лук, нарезанный кубиками – еще через 5 минут
- Болгарский перец, тоже кубиками – еще через 5 минут
- Помидоры, очищенные от кожицы и нарезанные – еще через 5 минут
3. Варить всё вместе в течение 15-20 минут, добавить уксус, выключить и разлить по банкам. Укутать баночки теплым одеялом до полного остывания, после чего убрать в темное место. Такие заготовки можно хранить даже в условиях теплой квартиры, пишет канал.
