Полет на вкус: как создать идеальный кето десерт с клубникой

Скоро весна, а это значит, что пора насладиться свежими клубниками! А что может быть лучше, чем удивительный кето клубничный десерт, в котором шоколад, клубника и сливочный крем создают неповторимую гармонию вкусов?

Ингредиенты для вашего кулинарного шедевра

• Шоколадный слой:

  - Сливки 33% 50 г.

  - Какао-порошок без сахара 2-3 ч.л.

  - Эритрит по вкусу.

• Ягодный слой:

  - Клубника 100 г.

  - Эритрит по вкусу.

  - Ксантановая камедь на кончике чайной ложки.

• Сливочный слой:

  - Сливки 33% 25 г.

  - Сыр творожный или крем чиз 125 г.

  - Эритрит по вкусу.

  - Ванилин по вкусу.

Как приготовить этот вкусный десерт

Начните с шоколадного слоя: соедините сливки, какао-порошок и эритрит. Тщательно перемешайте, пока смесь не станет однородной.

Для ягодного слоя возьмите свежую клубнику и измельчите ее в блендере до состояния пюре. Затем добавьте эритрит, смешанный с ксантановой камедью, и тщательно перемешайте до получения гладкой массы.

Переходим к сливочному слою: взбейте сливки до загустения, затем добавьте творожный сыр, ванилин и эритрит. Продолжайте взбивать до получения однородного крема.

Теперь время собирать десерт! Выложите в креманку шоколадный слой, затем ягодный. Завершите все сливочным кремом, используя кондитерский мешок и насадку для красивого оформления. Украсить свежей ягодой и ваш десерт готов!