Скоро весна, а это значит, что пора насладиться свежими клубниками! А что может быть лучше, чем удивительный кето клубничный десерт, в котором шоколад, клубника и сливочный крем создают неповторимую гармонию вкусов?
Ингредиенты для вашего кулинарного шедевра
- Шоколадный слой:
- Сливки 33% — 50 г.
- Какао-порошок без сахара — 2-3 ч.л.
- Эритрит — по вкусу.
- Ягодный слой:
- Клубника — 100 г.
- Эритрит — по вкусу.
- Ксантановая камедь — на кончике чайной ложки.
- Сливочный слой:
- Сливки 33% — 25 г.
- Сыр творожный или крем чиз — 125 г.
- Эритрит — по вкусу.
- Ванилин — по вкусу.
Как приготовить этот вкусный десерт
Начните с шоколадного слоя: соедините сливки, какао-порошок и эритрит. Тщательно перемешайте, пока смесь не станет однородной.
Для ягодного слоя возьмите свежую клубнику и измельчите ее в блендере до состояния пюре. Затем добавьте эритрит, смешанный с ксантановой камедью, и тщательно перемешайте до получения гладкой массы.
Переходим к сливочному слою: взбейте сливки до загустения, затем добавьте творожный сыр, ванилин и эритрит. Продолжайте взбивать до получения однородного крема.
Теперь время собирать десерт! Выложите в креманку шоколадный слой, затем ягодный. Завершите все сливочным кремом, используя кондитерский мешок и насадку для красивого оформления. Украсить свежей ягодой — и ваш десерт готов!
