Как сделать идеальный завтрак: советы нутрициолога

Завтрак это не просто утренний прием пищи, а основа успеха на весь день. Он должен быть насыщенным, питательным и сбалансированным по компонентам, таким как белки, углеводы и жиры.

Нутрициолог Ольга Титова поделилась с Пятым каналом рецептами, которые помогут составить идеальное утреннее меню.

Что нужно для идеального завтрака

Сравнив тело с автомобилем, можно сказать, что завтрак это топливо для долгого путешествия. Он задает ориентиры на весь день, поэтому важно понимать его значение. По словам эксперта, "завтрак" на самом деле говорит за себя: это остатки от ужина, которые могут легко стать основой для нового блюда. Например, запеченные овощи, рагу, рыба или домашний паштет все это можно использовать для создания сбалансированного завтрака.

• Белки: Это главный макронутриент, важный не только для энергии, но и для сохранения молодости и хорошего самочувствия. Варианты включают яйца, тофу, чечевицу и нежирную рыбу.
• Жиры: Они не только дарят чувство сытости, но и улучшают усвоение витаминов. Употребление цельных продуктов, таких как орехи и холодные масла, обязательно.
• Клетчатка и медленные углеводы: Обеспечивают нормализацию работы ЖКТ и поддерживают длительное ощущение сытости. Овощи, бобовые и цельные злаки отличные источники.

Рецепт #1: Омлет с овощами

Сделать омлет просто и быстро: взбить яйца с добавлением специй и зелени, обжарить на сковороде с добавлением сезонных овощей, таких как брокколи, морковь или томаты. Дополнить блюдо можно отварной крупой или цельнозерновым хлебом.

Рецепт #2: Тофники с изюмом

Идеальный растительный источник белка. Для приготовления нужно соединить тофу, муку, лимонный сок, шпинат и специи. Формировать небольшие котлеты и обжаривать до золотистой корочки. Подается с ягодным соусом, приготовленным из размятых замороженных ягод.

Рецепт #3: Паштет из куриной печени

Накануне стоит приготовить паштет, используя куриную печень, овощи и специи. Паштет можно намазывать на поджаренный хлеб или комбинировать с отварными овощами.

Эти простые и вкусные рецепты помогут сделать утро не только сытным, но и полезным. Применяя разнообразные ингредиенты, каждый сможет найти свой идеальный вариант завтрака.