Легкий салат из пекинской капусты: идеальное угощение для праздников

Праздничный стол всегда требует особых угощений, и легкий салат из пекинской капусты с курицей - это именно то, что нужно! Сочный, свежий и невероятно простой в приготовлении, он станет настоящей находкой для любого застолья.

Приготовление куриного филе

Начинают процесс с куриного филе. Для начала, куриную грудку весом около 300 граммов тщательно промывают и обсушивают. Далее, пергамент слегка смазывают растительным маслом, выкладывают на него филе и придают блюду аромат, добавив соль, черный молотый перец и любимые специи например, паприку и кориандр. Накрывают второй частью пергамента и сворачивают в конверт.

Сковорода разогревается, и курочку обжаривают в пергаменте по 5-7 минут с каждой стороны. Филе быстро готовится, сохраняя сочность и приобретая румяную корочку. Затем его снимают со сковороды и дают немного остыть, после чего разделяют на волокна.

Подготовка овощей

Для салата подготавливаются овощи. Пекинскую капусту нарезают тонкой соломкой и помещают в большую миску. Свежий огурец также нарезают соломкой и добавляют к капусте. Затем к смеси овощей присоединяется куриное филе и примерно половина банки зеленого горошка.

Заправляют салат домашним майонезом, добавляют соль и черный молотый перец по вкусу. Всё тщательно перемешивают, и салат готов к подаче. Получается легкое, хрустящее и сытное блюдо, идеальное как для повседневного, так и для праздничного стола.

Ингредиенты для приготовления

Для легкого салата понадобятся:

• Филе курицы - 300 граммов
• Соль по вкусу
• Специи (паприка, кориандр) - 0,5 ч.л.
• Растительное масло - 0,5 ч.л.
• Перец - по вкусу
• Пекинская капуста - 400 граммов
• Огурец - 1-2 штуки
• Зеленый горошек - 1 банка
• Майонез - 2 ст.л.