Ароматный компот из крыжовника с мятой: простота и вкус на зиму

Компот из крыжовника, дополненный свежей мятой, станет настоящим украшением зимнего стола. Этот ослепительно яркий напиток подарит сладость и освежающий аромат, а мята добавит неожиданные нотки. Для разнообразия, вместо мяты можно использовать мелиссу, что придаст компоту легкость и утонченность.

Ингредиенты для простой рецептуры

• вода - 3 л
• крыжовник - 300 г
• сахар - 250 г
• мята - 1-2 веточки

Пошаговая инструкция по приготовлению

1. В большой кастрюле разогрейте 3 литра чистой воды до кипения. Это основной этап для приготовления компота.

2. Пока закипает вода, подготовьте стеклянную банку и крышки. Крышки, предварительно сложенные в сотейник, следует прокипятить в течение 1-2 минут и отцеживать горячую воду.

3. В подготовленную трехлитровую банку положите 300 граммов тщательно вымытого крыжовника и добавьте веточку мяты. Если у вас маленькие веточки, не стесняйтесь класть больше.

4. Как только вода закипела, аккуратно вылейте ее в банку с ягодами и накройте стерилизованной крышкой. Дайте настояться примерно 5 минут.

5. В это время добавьте 250 грамм сахара в кастрюлю, где осталась вода. Теперь закройте банку капроновой крышкой с дырочками и вылейте воду обратно в кастрюлю с сахаром.

6. Доведите syrup до кипения и заполните им банку с крыжовником и мятой. Сразу же накройте банку стерилизованной крышкой и закатайте.

7. Переверните закатанную банку вверх дном и укройте одеялом, оставив до полного остывания.

Этот компот порадует всех своей насыщенной ароматикой и необычным вкусом. Он станет чудесным дополнением к любому праздничному столу, вызывая восторг у всех участников!

Смотрите также видеорецепт

Дополнительные советы и визуальные инструкции можно найти в видеорецепте на нашем кулинарном странице, пишет Дзен-канал "Готовим с Оксаной Пашко".