Нежная сёмга с брокколи и сыром, запечённая в духовке
Сёмга, запечённая с брокколи и сыром, станет настоящим украшением не только повседневного, но и праздничного стола. Это блюдо сочетает в себе превосходный вкус и множество полезных свойств, делая его отличным выбором для всей семьи, сообщает Дзен-канал "Чудеса Вкуса || Готовим с Юлией ".
Почему стоит попробовать это блюдо
Сёмга это не просто деликатес, а настоящая находка для здоровья. Она насыщена омега-3 жирными кислотами, белком и витаминами. Брокколи, в свою очередь, обеспечивает организму клетчатку и множество витаминов, а плавленый сыр добавляет кулинарной симфонии особую ноту. Запекание позволяет сохранить питательные вещества, а плавящийся сыр делает блюдо невероятно аппетитным и соблазнительным.
Это простой в приготовлении рецепт не требует особых навыков. Для его создания нужны только свежие продукты и немного времени. Ниже представлены ингредиенты и порядок приготовления.
Ингредиенты на 3-4 порции
- Филе сёмги 600 г (4 стейка или крупные куски)
- Брокколи 300 г (1 средний кочан)
- Сыр твёрдый (например, Пармезан, Гауда или Чеддер) 120 г
- Сливки (по желанию) 150 мл
- Оливковое масло 2 ст. ложки
- Лимон 1 шт.
- Соль и свежемолотый чёрный перец по вкусу
Пошаговый рецепт
Полезные советы
Не бойтесь экспериментировать с сырами, комбинируйте их для более богатого вкуса. Обратите внимание на время запекания, чтобы сёмга осталась сочной, а брокколи хрустящей. Добавление немного дижонской горчицы или мускатного ореха в сливки придаст новизну. Для остроты добавьте свежемолотый перец.
Блюдо отлично сочетается с картофельным пюре или свежими овощами. Подавать можно с белым вином или лимонным напитком для лучшей гармонии вкусов. Приятного аппетита!