Сладкое превращение: как сделать тыквенный мармелад за 20 минут
Тыква — это не только классический овощ для осенних блюд, но и удивительный ингредиент для сладостей. Немногие знают, что из тыквы можно создать вкуснейшие конфеты в форме мармелада. Всего за 20 минут и минимальные затраты, вы получите отличный десерт к чаю!
Ингредиенты для приготовления
500 г тыквы
100 г сахара
Сок половины лимона
7 г агар-агара
Пошаговый процесс приготовления
Нарезать тыкву на кубики среднего размера и поместить в глубокую кастрюлю.
Наполнить кастрюлю водой до верха и варить тыкву 15 минут до мягкости.
Слить воду и с помощью блендера превратить тыкву в пюре, добавив к нему сахар и лимонный сок.
Довести массу до кипения, постоянно помешивая. Агар-агар заранее растворить в горячей воде и влить в тыквенную смесь.
Тщательно перемешать и вылить массу в заранее смазанную растительным маслом форму. Оставить для остывания.
После полного охлаждения извлечь десерт из формы и нарезать на порционные кусочки.
Этот уникальный десерт не только вкусный, но и полезный, так как содержит минимум сахара и много витаминов. Приятного аппетита!
