Ленивые пироги: простые рецепты для домашней выпечки

Ленивые рецепты выпечки это настоящая находка для тех, кто хочет побаловать себя домашней кухней, но не располагает временем или силой для сложных манипуляций. Если мечтаете о вкусном пироге с мясом и капустой, эти пошаговые рецепты позволят вам приготовить его за считанные минуты, пишет канал.

Пирог с мясом и капустой: закрытая пицца Капустинни

Хотя приготовить такой пирог далеко не итальянская традиция, он с легкостью сможет стать звездой любого стола. Замесить тесто и приготовить начинку можно всего за несколько минут, а результат вас приятно удивит.

Итак, для начинки понадобятся:

• Фарш свино-говяжий (по желанию можно заменить куриным) 400-500 г
• Капуста белокочанная 300-400 г
• Лук репчатый 1 крупная луковица
• Морковь 1 шт. (для легкой сладости)
• Соль, черный молотый перец по вкусу
• Специи (паприка, сушеный чеснок) по желанию
• Растительное масло 2 столовые ложки для жарки

Для теста понадобятся:

• Кефир 250 мл (можно заменить на простоквашу)
• Яйцо 2 шт.
• Мука 200 г
• Сода 0,5 ч.л.
• Соль щепотка
• Сметана или майонез 1-2 ст.л. (по желанию)

Процесс приготовления начинается с начинки. Мелко нарезанный лук и натертую морковь обжаривают до золотистой корочки, затем добавляется фарш, который нужно слегка обжарить до побеления. После этого в сковороду добавляется нашинкованная капуста, и все тушится под крышкой.

Теперь переходим к тесту. Смешиваем кефир, яйца, соль и по желанию сметану в глубокой миске. Постепенно добавляем просеянную муку и соду, замешивая тесто. Оно должно быть густым и медленно стекать с венчика.

Выпекать пирог следует в заранее разогретой до 180C духовке в течение 35-40 минут до золотистой корочки.

Пирог из готового слоеного теста Капустян

Если в вашем морозильнике завалялось слоеное тесто, пришло время его использовать! В противном случае, можно быстро купить готовое тесто в магазине.

Для начинки используем те же ингредиенты, что и в предыдущем рецепте. Только тесто размораживаем по инструкции, а затем раскатываем.

Теперь можно выбирать: сделать открытый или закрытый пирог. Если рассматриваете открытый вариант, просто отправьте его в духовку. Для закрытого пирога должно быть два слоя теста, которые нужно обязательно запечатать и смазать яйцом для красоты.

Выпекать этот пирог следует около 25-30 минут при температуре 180-200C, проверяя готовность шпажкой.

Помните, чтобы начинка не вываливалась, дайте пирогу немного остыть перед нарезкой. Приятного аппетита!