Восхитительная классическая запеканка с тунцом для холодных вечеров

Кто сказал, что запеканка не может быть полезной? Эта простая и вкусная классическая запеканка с тунцом и лапшой лишена обработанных ингредиентов. В ней нет консервированных супов, только натуральные продукты: цельнозерновая паста, меньше жира и максимум вкуса! Более того, это блюдо можно легко приготовить заранее и заморозить идеальный вариант для занятых семей.

Ничто не сравнится с душевной запеканкой в холодные дни. Это искренний comfort food, который мгновенно поднимает настроение своей теплотой и насыщенностью.

Запеканка с тунцом отличный способ насладиться едой без угрызений совести. Она сочетает в себе сливочный вкус, сохраняя при этом лёгкость и полезные свойства. А самое главное ваше семейство вряд ли откажется от такого угощения!

Как приготовить запеканку с тунцом с нуля

Ингредиенты

• 125 г цельнозерновых макарон (ротини, яичная лапша, фузилли и т. д.)
• 3 ст. ложки сливочного масла, плюс немного для смазывания формы
• 1 нарезанный кубиками лук
• 2 стебля нарезанного кубиками сельдерея
• 3 измельчённых зубчика чеснока
• 450 г нарезанных грибов
• 1/4 стакана муки
• 1 стакан молока
• 1 стакан куриного или овощного бульона
• Соль и чёрный перец по вкусу
• 340 г консервированного тунца альбакор, размятого вилкой
• 1/2 чашки панировочных сухарей
• 1 чашка тертого сыра чеддер

Обновленная инструкция по приготовлению

• Разогрейте духовку до 190 C и смажьте сливочным маслом форму для запекания размером 23х33 см.
• Варите макароны в подсоленной воде следуя инструкции на упаковке.
• На сковороде растопите 2 ст. ложки масла, добавьте лук и сельдерей, обжаривайте до мягкости (около 3 минут).
• Добавьте чеснок и готовьте ещё 30 секунд до появления аромата.
• Следом добавьте грибы, готовьте до выпаривания жидкости (примерно 10 минут).
• Вмешайте муку, затем постепенно добавьте молоко и бульон. Нагревайте до загустения, часто помешивая, приправьте солью и перцем.
• Смешайте оставшееся масло с панировочными сухарями, затем добавьте макароны и тунец в восстановленную массу. Переложите в смазанную форму, посыпьте сверху сухарями и тертым сыром.
• Выпекайте 20 минут до золотистой корочки.

Полезные советы