Кто сказал, что запеканка не может быть полезной? Эта простая и вкусная классическая запеканка с тунцом и лапшой лишена обработанных ингредиентов. В ней нет консервированных супов, только натуральные продукты: цельнозерновая паста, меньше жира и максимум вкуса! Более того, это блюдо можно легко приготовить заранее и заморозить — идеальный вариант для занятых семей.
Ничто не сравнится с душевной запеканкой в холодные дни. Это искренний «comfort food», который мгновенно поднимает настроение своей теплотой и насыщенностью.
Запеканка с тунцом — отличный способ насладиться едой без угрызений совести. Она сочетает в себе сливочный вкус, сохраняя при этом лёгкость и полезные свойства. А самое главное — ваше семейство вряд ли откажется от такого угощения!
Как приготовить запеканку с тунцом с нуля
Ингредиенты
- 125 г цельнозерновых макарон (ротини, яичная лапша, фузилли и т. д.)
- 3 ст. ложки сливочного масла, плюс немного для смазывания формы
- 1 нарезанный кубиками лук
- 2 стебля нарезанного кубиками сельдерея
- 3 измельчённых зубчика чеснока
- 450 г нарезанных грибов
- 1/4 стакана муки
- 1 стакан молока
- 1 стакан куриного или овощного бульона
- Соль и чёрный перец по вкусу
- 340 г консервированного тунца альбакор, размятого вилкой
- 1/2 чашки панировочных сухарей
- 1 чашка тертого сыра чеддер
Обновленная инструкция по приготовлению
- Разогрейте духовку до 190 °C и смажьте сливочным маслом форму для запекания размером 23х33 см.
- Варите макароны в подсоленной воде следуя инструкции на упаковке.
- На сковороде растопите 2 ст. ложки масла, добавьте лук и сельдерей, обжаривайте до мягкости (около 3 минут).
- Добавьте чеснок и готовьте ещё 30 секунд до появления аромата.
- Следом добавьте грибы, готовьте до выпаривания жидкости (примерно 10 минут).
- Вмешайте муку, затем постепенно добавьте молоко и бульон. Нагревайте до загустения, часто помешивая, приправьте солью и перцем.
- Смешайте оставшееся масло с панировочными сухарями, затем добавьте макароны и тунец в восстановленную массу. Переложите в смазанную форму, посыпьте сверху сухарями и тертым сыром.
- Выпекайте 20 минут до золотистой корочки.
