WU SHU на Покровке, 16 — это настоящая находка для любителей китайской кухни. Это заведение представляет собой редкий формат для Москвы: недорогая и яркая «чифанька», reminiscent гонконгских cha chaan teng. Здесь предлагают вкуснейшие дамплинги, вонтоны, лапшу, а также утку по-пекински и различные холодные чаи с байцзю. А главное — здесь нет перегруза в меню, и все по вменяемым ценам.
Интерьер WU SHU словно перенесет вас в Гонконг 90-х: тёмно-красные стены, винтажные светильники и атмосферные ширмы создают уникальную атмосферу. Летние вечера на веранде особенные: здесь можно наслаждаться чаем в больших количествах и быстро менять тарелки. WU SHU — это не просто место для обеда, а живая улица, где царит настоящая китайская кухня.
Что попробовать в WU SHU
Местные блюда стали настоящими фаворитами и обязательными к пробе:
- Маринованные древесные грибы — эталон хруста;
- Утка-бао (590 рублей) — маленькая версия знаменитой утки по-пекински;
- Вонтоны с курицей и грибами в бульоне — абсолютно комфортабельный суп.
Не забыть также о маринованном редисе (320 рублей) и пикантных креветках (690 рублей), которые идеально подойдут к пиву Tsingtao. Отдельные блюда типа «по-пекински» — настоящая находка для любителей, где утка, говядина или цыпленок подаются с блинчиками, овощами и соусами.
Чай и коктейли
Чай — одна из ключевых концепций WU SHU. Китайские сорта завариваются холодной водой и настаиваются целую ночь, что придает им особый вкус. Подают напитки в изящных стеклянных бутылках по 0,5 литра (~450 рублей). Редакция отмечает особую любовь к гречишному чаю с сливочными нотами и «пуэр-коле». В коктейльной карте представлено более 12 авторских миксов, вдохновлённых китайским кинематографом.
Ресторан WU SHU привлекает своей доступностью. Здесь можно нагрянуть одному на чашечку чая, наслаждаясь дамплингами, а через неделю собраться с компанией на утку, не опасаясь за кошелёк. Это идеальная «гонконгская чайная» без показушности, где гастрономические удовольствия доступны каждому.
