Неповторимые вторые блюда для новогоднего стола: простота и изысканность

Если еще не определились с новогодним меню, вот несколько простых, но очень вкусных вторых блюд, которые не только порадуют глаз, но и утолят голод. Эти рецепты легко приготовить, и все ингредиенты доступны.

Рагу по-узбекски

Это замечательное мясное блюдо пользуется популярностью в узбекской кухне. Оно сочетает в себе яркие цвета и насыщенные ароматы. Свинина или баранина оба варианта подходят идеально.

Ингредиенты:

• Мясо (свинина, баранина) 500 г
• Баклажан 250 г
• Морковь 250 г
• Помидоры 250 г
• Айва 1 шт.
• Репа 250 г
• Лук 200 г
• Горький и сладкий перец по вкусу
• Чеснок 3 зубка
• Соль, специи
• Масло растительное

Способ приготовления: Нарезанное мясо укладываем на дно казана, сверху размещаем нарезанные овощи, посыпаем специями и поливаем маслом. Последним слоем добавляем помидоры. Накрываем капустными листами и тушим на среднем огне до готовности. Блюдо подают горячим, украсив капустными листами.

Время приготовления: 2 часа

Количество порций: 8-9

Макароны с ветчиной и грибами

Этот быстрый и сытный рецепт завоевал популярность благодаря своему простому приготовлению и отличному вкусу. Макароны с ветчиной и грибами идеальный выбор для семейного обеда.

Ингредиенты:

• Макароны 0.5 кг
• Ветчина нежирная 150 г
• Грибы (шампиньоны) 200 г
• Лук 80 г
• Томат 80 г
• Масло сливочное 80 г
• Соль, перец по вкусу

Способ приготовления: Сначала отвариваем макароны до готовности, затем обжариваем нарезанные ветчину и грибы на сливочном масле, добавляем томат и специи. Перемешиваем получившуюся массу с макаронами и подаем горячими или в качестве закуски.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 3-4

Запеченная индейка или другая птица

Этот рецепт станет изюминкой новогоднего стола. Идеальная запеченная индейка с манго и овощами порадует ваших гостей своим ароматом и невероятным вкусом.

Ингредиенты:

• Мясо птицы
• Манго (недоспелое)
• Перец болгарский
• Помидоры
• Соль, специи
• Растительное масло

Способ приготовления: Подготовленное мясо маринуем, укладываем в духовку и запекаем. Овощи тушим отдельно, затем добавляем к птице для финального запекания. Блюдо готово, как только манго нагреется и начнет отдавать сок.

Время приготовления: 80 минут

Количество порций: 6-7