Если еще не определились с новогодним меню, вот несколько простых, но очень вкусных вторых блюд, которые не только порадуют глаз, но и утолят голод. Эти рецепты легко приготовить, и все ингредиенты доступны.
Рагу по-узбекски
Это замечательное мясное блюдо пользуется популярностью в узбекской кухне. Оно сочетает в себе яркие цвета и насыщенные ароматы. Свинина или баранина — оба варианта подходят идеально.
Ингредиенты:
- Мясо (свинина, баранина) – 500 г
- Баклажан – 250 г
- Морковь – 250 г
- Помидоры – 250 г
- Айва – 1 шт.
- Репа – 250 г
- Лук – 200 г
- Горький и сладкий перец – по вкусу
- Чеснок – 3 зубка
- Соль, специи
- Масло растительное
Способ приготовления: Нарезанное мясо укладываем на дно казана, сверху размещаем нарезанные овощи, посыпаем специями и поливаем маслом. Последним слоем добавляем помидоры. Накрываем капустными листами и тушим на среднем огне до готовности. Блюдо подают горячим, украсив капустными листами.
Время приготовления: 2 часа
Количество порций: 8-9
Макароны с ветчиной и грибами
Этот быстрый и сытный рецепт завоевал популярность благодаря своему простому приготовлению и отличному вкусу. Макароны с ветчиной и грибами — идеальный выбор для семейного обеда.
Ингредиенты:
- Макароны – 0.5 кг
- Ветчина нежирная – 150 г
- Грибы (шампиньоны) – 200 г
- Лук – 80 г
- Томат – 80 г
- Масло сливочное – 80 г
- Соль, перец – по вкусу
Способ приготовления: Сначала отвариваем макароны до готовности, затем обжариваем нарезанные ветчину и грибы на сливочном масле, добавляем томат и специи. Перемешиваем получившуюся массу с макаронами и подаем горячими или в качестве закуски.
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 3-4
Запеченная индейка или другая птица
Этот рецепт станет изюминкой новогоднего стола. Идеальная запеченная индейка с манго и овощами порадует ваших гостей своим ароматом и невероятным вкусом.
Ингредиенты:
- Мясо птицы
- Манго (недоспелое)
- Перец болгарский
- Помидоры
- Соль, специи
- Растительное масло
Способ приготовления: Подготовленное мясо маринуем, укладываем в духовку и запекаем. Овощи тушим отдельно, затем добавляем к птице для финального запекания. Блюдо готово, как только манго нагреется и начнет отдавать сок.
Время приготовления: 80 минут
Количество порций: 6-7
