Кулинарные загадки: как некоторые люди не чувствуют вкус
Пища это неотъемлемая часть нашей жизни, и без неё человеку сложно существовать. Тем не менее, многие из нас сталкиваются с перееданием не потому, что испытывают голод, а просто из-за желания попробовать что-то вкусненькое, сообщает Жизнь и ремонт.
Воспоминания о ресторане
Опыт первого похода в ресторан оставил яркий след в памяти. В юности, когда посетила заведение, которое находилось в гостинице Советская, ожидания оказались разбитыми. Подаваемые блюда оказались далеки от идеала: неподобающе приготовленная курица и полусырая картошка оставили неприятный осадок. Однако сама атмосфера, музыка и танцы затмили разочарование.
С детства пришла любовь к уютным кафе. Прогулки вдоль улицы Некрасова с заезжанием в кафе-мороженое стали привычными. В старших классах популярностью пользовалось заведение Север, а в институте Метрополь, где маленькие удовольствия, такие как пирожные и мороженое, были настоящим праздником.
Удивительные гастрономические привычки
Иногда люди удивляют не только своим выбором блюд, но и тем, как они готовят. Две женщины из окружения автора заставили задуматься о загадке вкуса. Первая, любительница создавать странные салаты, могла приготовить, например, сочетание копченой курицы и груши с огромными кусками. Не раз под влиянием весёлого настроения она удивляла своих гостей!
Иногда овощи пловили в мутной воде, а испеченный за три дня торт с кислой сметаной выглядел угрожающе. Хозяйка ни разу не замечала ни запахов, ни вкусов. Визит гостей превращался в настоящий кулинарный эксперимент, при этом замены сметаной для классического Оливье вызывали лишь недоумение.
Вторая дама, обладая жизнерадостным характером, готовила по строгому рецепту, создавая неудачные блюда. Например, ее плов из свинины и риса больше напоминал водянистую кашу, чем аппетитное угощение. При этом сама она наслаждалась каждой ложкой, не замечая, что её кулинарные шедевры не для всех.
- Среди друзей возникали вопросы о возможных заболеваниях, способных повлиять на восприятие вкусов. Возможно, это особенность, известная как вкусовая дальтония.
Кто из вас сталкивался с похожими примерами? Невероятно, как разнообразна наша жизнь и восприятие, не так ли?