Гречка с грибами: простой и вкусный рецепт для уютного ужина

Недавно были собраны лесные белые грибы, которые в нашем регионе встречаются нечасто. Это событие стало отличной возможностью попробовать приготовить гречневую кашу с грибами. Процесс приготовления занимает всего около часа, что делает это блюдо идеальным для быстрого и вкусного ужина!

Составляющие этого рецепта будут радовать своими ароматами на протяжении всего процесса, а результат порадует своим насыщенным вкусом и текстурой.

Ингредиенты

• Гречневая крупа 1 стакан
• Белые грибы 2 шт.
• Растительное масло для жарки
• 1 головка репчатого лука
• 1 морковь
• Сливочное масло по вкусу
• Соль по вкусу
• Чеснок по вкусу
• Чёрный перец по вкусу

Приготовление

Первым делом грибы тщательно промываются и нарезаются на крупные кусочки. Такой подход позволяет сохранить их текстуру. Далее на растительном масле обжаривается нарезанный лук, затем добавляется натёртая морковь. Как только овощи слегка подрумянятся, следует добавить грибы и выдавить немного чеснока. Не забудьте добавить соль и перец по вкусу.

Обжаривайте смесь в течение 30 минут, продолжая помешивать. В это время можно сварить гречневую кашу. После того как гречка будет готова, её стоит объединить с обжаренными грибами и овощами, хорошо перемешать.

Завершите приготовление, обжарив всё на сливочном масле в течение 5-10 минут. Блюдо готово, и теперь можно с удовольствием присаживаться за стол!