Гул-ханум — это вкусное и сытное блюдо, которое обязательно понравится всем, кто его попробует. В этом рецепте мы расскажем, как приготовить это удивительное творение из теста и начинки с мясом и картофелем.
Необходимые ингредиенты
Для теста:
- Мука — 400–450 г
- Вода — 180–200 мл
- Соль — 0,5 ч. л.
- Растительное масло — 1–2 ст. л. (по желанию)
Для начинки:
- Мясо (говядина или баранина, также можно использовать фарш) — 300–400 г
- Картофель — 3–4 шт.
- Лук — 2 шт.
- Соль и перец — по вкусу
- Зелень (укроп, кинза) — по желанию
Приготовление
1. Замешиваем тесто:
2. Подготавливаем начинку:
3. Формируем гул-ханум:
4. Готовим гул-ханум:
Подача
Готовые гул-ханумы лучше подавать горячими, посыпав зеленью. Отличным дополнением станет острый томатный соус или аджика. Приятного аппетита!
