Нежный сливовый пирог без сахара: идеальное лакомство для здоровья
Этот пирог – настоящая находка для любителей вкусного и полезного десерта. Сочетание сладкой сливы и легкой кислинки делает его неповторимым, а аромат заполняет кухню теплотой и уютом, пишет канал.
Пищевая ценность на 100 г: 268 ккал, 8 г белков, 15 г жиров, 25 г углеводов.
Ингредиенты:
60 г рисовой цельнозерновой муки
75 г миндальной муки
25 г кукурузного крахмала
7 г разрыхлителя
5 г пребиосвита
1/4 ч. л. соли
1 яйцо C0
130 г греческого йогурта
40 г сиропа топинамбура
30 г растительного масла или гхи
Цедра 1/3 лимона
1/2 ч. л. ванильной пасты
2-3 спелые сливы
Миндальные лепестки для украшения (по желанию)
Приготовление:
Разогрейте духовку до 170 градусов (режим верх-низ). Если используете металлическое кольцо, установите его на пергамент и зафиксируйте фольгой.
Для формы со съемным дном, смажьте бортики маслом и посыпьте рисовой мукой, застелив дно пергаментом.
В глубокой миске смешивайте рисовую муку, миндальную муку, кукурузный крахмал, разрыхлитель, пребиосвит и соль.
В другой миске объедините яйцо, греческий йогурт, сироп топинамбура, растительное масло, ванильную пасту и лимонную цедру.
Смешайте обе смеси, затем вылейте тесто в подготовленную форму и разровняйте его.
Сливы промойте, удалите косточки и нарежьте на дольки, выкладывая их на тесто с небольшим нажимом.
Выпекайте пирог около 30-35 минут до золотистой корочки. Проверяйте готовность с помощью зубочистки.
После выпекания дайте пирогу остыть, затем аккуратно извлеките его из формы.
Перед подачей можно добавить немного сиропа топинамбура, чтобы сделать десерт еще более аппетитным. Этот полезный рецепт поможет вам порадовать семью легким и вкусным угощением!
