На Кубани открылась уникальная винодельня, воссозданная по образцу античных времен, которая стала первой в мире. Идея такого проекта возникла у местной винодельни благодаря археологическим раскопкам, проведенным в Темрюкском районе, где были обнаружены артефакты Боспорского царства.
Традиции и Творчество
Открытие новой винодельни сопровождалось выступлениями греческих танцоров, а приветствие гостей происходило через древние ритуалы, включая перерезание красной ленты. Винодельня, выполненная в стиле античности, представляет собой небольшое многоярусное здание. Гостям предоставили уникальную возможность попробовать себя в роли давильщиков винограда.
Генеральный директор винодельни «Фанагория» Петр Романишин отметил: "Поездки в Грецию давали представление о древнегреческих винодельнях, но создать такую уникальную атмосферу, как здесь, не удавалось ни разу".
Неповторимая Уникальность
Это заведение удивляет не только своими винодельческими методами, но и тем, что в его конструкции использованы камни, найденные при раскопках, которые имеют возраст около 2500 лет. Сок винограда, проходя через эти минералы, получает неповторимый вкус и аромат.
В настоящее время виноделы закладывают «Каберне-Саперави», что делает это место особенно значимым, ведь проекту 25 веков, его археологические находки были обнаружены во время строительства Крымского моста. Главный винодел «Фанагории» Юрий Узунов рассказывает об истории древнего города Фаногория, основанного в середине VI века до нашей эры.
Древняя Культура Винограда
Культура виноградарства обладает глубочайшими корнями, и, как отмечает главный агроном Николай Морозов, "современные методы сбора винограда не сильно изменились с тех времен, когда его собирали древние греки".
Таким образом, винодельня в Темрюкском районе не только представляет интерес с точки зрения гастрономии, но и погружает гостей в богатую историю и культуру античности, сообщает Дзен-канал "Кубань 24. Новости".
