Подготовка к празднику — это важный процесс, который не стоит откладывать на последний момент. Заблаговременное планирование меню поможет успеть закупить все необходимые ингредиенты и учесть предпочтения гостей. Когда весь состав стола обсуждается вместе, вероятность удовлетворить вкусы всех присутствующих значительно возрастает, пишет Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук.
В этом пасхальном меню представлено 11 блюд, которые станут украшением вашего праздника. Кроме того, в конце статьи предложена интересная идея оформления кулича и простой рецепт глазури для его украшения.
Основные блюда праздника
На Пасху традиционно присутствуют кулич, пасха и крашеные яйца. Для окраски яиц рекомендуется использовать природные красители. Варианты таких методов мы уже обсуждали ранее.
Кулич с лимонным курдом. Предлагаем вам испечь нежный кулич с лимонным кремом, который идеально дополнит сладкий вкус теста. Из приведенных ниже ингредиентов получится один кулич диаметром 11 см, так что для большой компании можно смело удвоить количество продуктов.
- Мука - 300 г
- Яйца - 2 шт.
- Масло сливочное - 50 г
- Сахар - 50 г
- Дрожжи - 3.5 г
- Молоко - 50 мл
- Сметана - 1 ч.л.
- Лимон - 1 шт.
- Соль - щепотка
Творожная пасха с мармеладом. Это блюдо быстро готовится и обладает замечательным вкусом благодаря добавлению мармеладок разных сортов. Отличным вариантом может стать заменяющий ингредиент — фруктовый рахат-лукум.
- Творог - 300 г
- Сахар - 1,5 ст.л.
- Сгущенное молоко - 2 ст.л.
- Мармелад - 100 г
- Сметана - 1,5 ст.л.
Горячие блюда на праздник
Шашлык — это подлинное украшение пасхального стола! Приготовленный на мангале он будет особенно вкусным, но и в духовке на режиме гриль он тоже порадует своим вкусом.
- Шашлык в горчице:
- Свинина - 700 г
- Горчица - 2 ст.л.
- Соевый соус - 2 ст.л.
- Соль и перец по вкусу
Главный акцент можно сделать также на рубленых куриных котлетах с ананасами и сыром. Эти котлеты будут идеальны в сочетании с картофельным пюре.
- Куриное филе - 500 г
- Яйцо куриное - 2 шт.
- Майонез - 2 ст.л.
- Ананасы консервированные - по количеству котлет
- Сыр - 100 г
Закуски и салаты
Закуски играют важную роль, и их количество никогда не бывает избыточным. Предлагаем приготовить:
- Рулет из плавленых сырков с начинкой, который непременно привлечет внимание.
- Сырок плавленный - 3 шт.
- Красная рыба малосольная - 200 г
- Яйцо куриное отварное - 3 шт.
- Канапе с огурцом и шпротами — отличная закуска на любой вкус.
- Шпроты - 1 банка
- Батон - 9-10 ломтиков
- Киви - 3 шт.
Салаты также дополнить праздничный стол:
- Салат из кальмаров с морковью и огурцом:
- Кальмар - 400 г
- Морковь - 1 шт.
- Огурец - 200 г
Проявите фантазию и создайте уникальный пасхальный стол, который порадует как вас, так и ваших гостей!
