Как приготовить виски на черной смородине: простой и изысканный рецепт

9 марта 2026, 05:39

Рецепт, предложенный шеф-барменом Эдуардом Пынзарем из ресторана Lark Caf?, предлагает уникальную настойку, которая порадует всех любителей удивительных алкогольных напитков. Настойка достигает насыщенного и глубокого оттенка, а её вкус многогранен: сладкие ягоды черной смородины прекрасно сочетаются с имбирными пряностями и свежестью базилика, оставляя продолжительное послевкусие. Если под рукой нет свежих ягод, замороженные тоже подойдут не менее прекрасно.

Ингредиенты

  • Виски 1 л
  • Черная смородина 1 кг
  • Свежий имбирь 140 г
  • Листья базилика 36 г
  • Сахарный сироп 200 мл

Пошаговая инструкция

  • При использовании замороженной смородины, разморозить ягоды за сутки до начала приготовления, поместив их в основное отделение холодильника при температуре +24 градуса.
  • Вымойте и высушите стеклянную банку для настойки.
  • Очистите имбирь от кожуры, удобно это делать с помощью ложки, и нарежьте его тонкими ломтиками. Выложите в подготовленную банку.
  • Добавьте в банку ягоды черной смородины и листья базилика, свежие листья можно слегка растолочь для усиления аромата.
  • Влейте виски и сахарный сироп.
  • Закройте банку и аккуратно встряхните или перемешайте содержимое длинной ложкой.
  • Поместите банку в темное место, например, в кухонный шкаф, и оставьте при комнатной температуре на 21 день.
  • Раз в 1-2 дня рекомендуем доставать банку и слегка встряхивать.
  • По истечении 21 дня процедите настойку через несколько слоев марли или тонкую хлопчатобумажную ткань.
  • Разлейте готовую настойку по бутылкам и укупорьте.
  • Оставьте настойку на дополнительные 14 дней, после чего можно начинать дегустацию.

    • Этот уникальный рецепт не только создан для удовольствия от вкуса, но и станет замечательным дополнением к любому торжеству. Наслаждайтесь своим собственным произведением искусства!

    Источник: Еда.ру
    Больше новостей на Siyaniesever35.ru