Секреты приготовления тушеной капусты с рисом и фаршем

10 марта 2026, 22:14

Тушеная капуста с рисом и фаршем это простое и вкусное блюдо, которое не оставит равнодушными ни одного гурмана. Оно пришло к нам с советских времен и по-прежнему является любимым среди многих семей.

Необходимые ингредиенты

  • Свиной фарш 400 г
  • Рис 1 стакан
  • Лук 2 средние луковицы
  • Морковь 1 штука
  • Капуста 0,5 кг
  • Соль и перец по вкусу
  • Лавровый лист 2 штуки
  • Томатная паста 2 ст. ложки
  • Зелень по вкусу

Этапы приготовления

Приготовление тушеной капусты с рисом и фаршем это не только просто, но и быстро!

  • Прежде всего, мясо промывается, затем просушивается и перекручивается на мясорубке для получения фарша.
  • Лук очищается от шелухи, моется и тщательно измельчается.
  • Морковь очищается от кожуры и натирается на крупной терке.
  • На растительном масле обжаривается лук до золотистого цвета, после чего добавляется морковь, и смесь пассеруется еще несколько минут.
  • К обжаренным овощам добавляется фарш, который готовится на медленном огне около пяти минут.
  • Томатная паста разводится в кипяченой воде и добавляется в сковороду с овощами, продолжая тушить около пяти минут.
  • Полученную массу аккуратно выкладывают в глубокую сковороду или кастрюлю. Капусту мелко шинкуют и помещают туда же, затем добавляют тщательно промытый рис.
  • Блюдо заливается бульоном, чтобы полностью покрыть капусту и рис, и затем все перемешивается. По вкусу добавляются соль и перец, а также лавровый лист.
  • После этого блюдо доводится до кипения и тушится на медленном огне до полной готовности.

    • Приятного аппетита!

    Это блюдо идеально подходит как для повседневного, так и для праздничного стола. Если вы хотите поделиться своим мнением о рецепте, оставляйте комментарии и делитесь своими впечатлениями!

    Источник: Кулинарный блог Галины Кундиус
    Больше новостей на Siyaniesever35.ru