С окончанием поста пора радовать себя аппетитными блюдами! Сегодня на повестке дня — необычные, но простые в приготовлении картофельные драники с сыром. Это прекрасный способ добавить немного разнообразия в ваше меню!
Ингредиенты для блюда
- 10 средних картофелин
- 2 средние луковицы
- 2 яйца
- 100 г твёрдого сыра
- 2 зубчика чеснока
- Соль и перец по вкусу
- 3 ст. ложки муки
- Растительное масло для жарки
- Сметана для подачи
Шаги к идеальным драникам
Первым делом необходимо подготовить картошку: её следует очистить, тщательно промыть и обсушить. Затем натереть на крупной терке. Для насыщенного вкуса сыр натирается на мелкой тёрке, а лук нарезается мелким кубиком — это сделает драники ещё более ароматными. Чеснок мелко порубить и добавить в массу.
Теперь соедините все подготовленные ингредиенты: картофель, сыр, лук, чеснок и яйца. Не забудьте посолить и поперчить по вкусу, хорошо перемешайте. После этого добавьте муку и ещё раз всё тщательно перемешайте до однородной массы.
Разогрейте сковороду и добавьте растительное масло. С помощью ложки аккуратно выложите картофельное тесто на сковороду. Убавьте огонь до среднего и обжаривайте драники до золотистого цвета с одной стороны. Затем переверните и дайте подрумяниться с другой стороны.
Подача блюда
Готовые драники подавайте обязательно со сметаной, а по желанию можно добавить свежую зелень — это придаст блюду нотку свежести и аромата. Наслаждайтесь вкусом детства и радуйте своих близких тем, что можно готовить вместе!
