Приготовление привычных блюд может быть увлекательным, если добавить немного креатива. Эти котлеты запекаются в духовке с аппетитной шапочкой из картофельного пюре, а порционное оформление в формах для кексов добавляет оригинальности, пишет Рецепты на каждый день.
Ингредиенты для котлет
Говяжий фарш – 500 г
Картофельное пюре – 3,5 стакана
Сыр Чеддер – 1 стакан
Солёные крекеры – 1 стакан (или панировочные сухари)
Мелко нарезать перец и лук, натереть сыр, а крекеры измельчить в крошку.
В глубокой миске объединить говяжий фарш, овощи и яйцо. Влить молоко, добавить крекеры и соусы, приправить солью и перцем.
Тщательно перемешать массу, при желании добавить любимые специи, например, гвоздику. Включить духовку на 180°C.
Приготовить томатный соус, смешав сахар и кетчуп до полной растворимости сахара.
Равномерно распределить соус по формочкам для кексов, а затем аккуратно заполнить их мясной смесью.
Поместить в разогретую духовку и выпекать 30-35 минут при температуре 170-180°C. После этого аккуратно извлечь котлеты.
Переложить котлеты в порционные формочки, сверху сделать шапочку из картофельного пюре, используя кондитерский мешок. Посыпать тёртым сыром и вернуть в духовку.
Запекать ещё 10 минут, пока сыр не расплавится. При желании украсить зелёным луком.
Подавайте горячими с соусом и картофельным пюре – это сытное и вкусное блюдо не требует гарнира.
