Если ночью что-то пошло не так, и вы оказались с колбасой в зубах, возможно, пора сменить курс на что-то более аппетитное. Эти овощные оладушки — отличный вариант! Они не только вкусные, но и универсальные: их можно подавать как самостоятельное блюдо, так и в качестве гарнира. Отличный выбор даже для поста!
Составляющие оладушек
Чтобы приготовить это лакомство, понадобятся:
- 1 средний кабачок
- 1 крупная картошка
- 1 крупная морковка
- 1 яйцо (или 2 столовые ложки кукурузного крахмала)
- 2 чайные ложки соли
- Черный перец и специи по вкусу
- 30 грамм муки
- 5 грамм растительного масла для жарки
Как готовить
1. Начать с натирания кабачка и картошки на мелкой терке, не забывая отжать лишний сок.
2. Морковь натереть на крупной терке и добавить к смеси кабачка и картошки.
3. Ввести яйцо или кукурузный крахмал, муку и тщательно перемешать. Приправить солью, перцем и специями по вкусу.
4. Разогреть антипригарную сковороду, добавить немного растительного масла и жарить оладушки до золотистой корочки на среднем огне. Накрыть крышкой на второй стороне, чтобы обеспечить равномерное прогревание.
Подача и калорийность
Подавайте оладушки со сметаной или любыми другими соусами. Они получаются невероятно вкусными и уютными, и точно не оставят равнодушными!
Примерное содержание калорийности на 100 грамм: 53 ккал, 1 г белков, 1 г жиров, 9 г углеводов, сообщает Batonobelka.
