Нежный салат с тыквой и креветками: идеальный осенний рецепт

22 марта 2026, 22:11

Сочетание сладкой тыквы и креветок создает удивительную гармонию вкусов и текстур, идеально подходящую для осеннего стола. Этот салат не только легкий в приготовлении, но и наполнен витаминами и ароматами.

Ингредиенты для двух порций

Время приготовления: 25 минут | Калорийность: 280 ккал/порция

  • Тыква 200 г, очищенная и нарезанная тонкими ломтиками
  • Креветки королевские 150 г, очищенные
  • Салат романо или айсберг небольшой пучок
  • Чеснок 2 зубчика, нарезанных тонкими пластинками
  • Пармезан 30 г, тертый
  • Оливковое масло 2 ст.л.
  • Морская соль щепотка

Соус

  • Греческий йогурт 2 ст.л. (или майонез)
  • Жидкий мёд 2 ч.л.
  • Дижонская горчица 1 ч.л.
  • Лимонный сок 1 ч.л.
  • Чёрный перец по вкусу

Этапы приготовления

  • Подготовка тыквы: Нарезанные ломтики тыквы обжарьте на сковороде с 1 ст.л. оливкового масла в течение 3-4 минут с каждой стороны. После добавьте чеснок и готовьте еще 1 минуту. Посолите морской солью и переложите на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла.
  • Обжарка креветок: На той же сковороде добавьте оставшееся масло и обжаривайте креветки по 1-1.5 минуты с каждой стороны. Сбрызните их лимонным соком.
  • Сборка салата: Смешайте все ингредиенты для соуса. Заправьте салатные листья половиной получившейся смеси. Выложите на тарелку обжаренные тыкву и креветки, полейте оставшимся соусом и посыпьте пармезаном.
  • Приятного аппетита!

    Если вы ищете высококачественные морепродукты, обратите внимание на рыбамоя.рф для заказа оптом, или на myryba.ru для доставки свежайших морепродуктов прямо к вам.

    Больше новостей на Siyaniesever35.ru