Приготовление ароматной чесночной лапши занимает всего 15 минут, что делает этот рецепт идеальным для быстрого буднего ужина. Нежно обжаренная лапша в компании овощей, покрытая насыщенным соусом с имбирем и чесноком, порадует даже самых искушенных гурманов. Простота рецепта не умаляет его вкуса – угощение получается по-настоящему восхитительным!
Ингредиенты
- 3 порции лапши
- 2 стрелки зеленого лука (белая и зеленая часть отдельно)
- 4 зубчика чеснока (мелко нарезать)
- 3 см имбиря (мелко нарезать)
- 1 сладкий перец (по желанию)
- 3-4 ст. л. растительного масла
Соус:
- 1/4 стакана куриного бульона
- 2 ст. л. вина Шаосин
- 2 ст. л. устричного соуса
- 1 ст. л. светлого соевого соуса
- 1/2 ч. л. кунжутного масла
Приготовление
- Смешать все ингредиенты для соуса в небольшой миске.
- Отварить лапшу до состояния аль-денте согласно инструкции на упаковке, затем промыть холодной водой и отложить в сторону.
- Разогреть 3 ст. л. растительного масла в воке или сковороде на сильном огне. Обжарить лапшу до золотистого цвета, помешивая щипцами.
- Добавить белую часть лука, чеснок и имбирь. Обжаривать несколько секунд до появления аромата.
- По желанию, добавить нарезанный сладкий перец и готовить еще минуту.
- Влить соус, быстро перемешать лапшу до полного впитывания. Добавить зеленую часть лука и снять с огня.
- Подавайте горячей как основное блюдо или гарнир.
Рекомендуем попробовать также
- Холодная лапша с сычуаньской заправкой
- Кунжутная лапша
- Горячая сухая лапша
- Суп из говядины с лапшой Ланьчжоу
Приятного аппетита!
Этот рецепт точно станет вашим спасением в вечерние часы. Научитесь быстро готовить еду, которая порадует всех членов семьи, и делитесь впечатлениями от приготовления!
