Нежный печёночный торт с овощами: простой и вкусный рецепт

В кулинарной практике есть много простых и вкусных блюд, и печёночный торт занимает в этом списке особое место. Этот легкий и ароматный десерт, приготовленный из куриной печени, обязательно станет любимым у большинства. Основной его плюс отсутствие резкого запаха печени, что является немаловажным для многих.

Ингредиенты для приготовления

• Куриная печень 350 г
• Мука 2 столовые ложки
• Яйцо 1 шт.
• Сметана 100 г (по желанию, жирность можно выбрать на свой вкус)
• Соль по вкусу
• Специи смесь молотых перцев (по желанию)
• Репчатый лук 200 г
• Морковь 200 г
• Полутвёрдый сыр 100 г
• Майонез 160-180 г

Пошаговое приготовление

1. Печень необходимо хорошо промыть, очистить от пленок и жилок, а затем измельчить в блендере или мясорубке до состояния однородной массы.

2. К печени добавить муку, яйцо, тщательно перемешать, затем ввести сметану, соль и перец по вкусу. Полученную массу следует еще раз перемешать до однородности.

3. Разогреть сковороду и добавить растительное масло. Жарить печёночную массу на сковороде, формируя блинчики, до золотистого цвета с обеих сторон.

4. Лук мелко нарезать и обжарить на отдельно сковороде до прозрачности, морковь натереть на крупной терке и добавить к луку. Жарьте овощи до румяного цвета.

5. На первый печёночный блин выложить пассерованные овощи, смазать майонезом, затем накрыть следующим блином, присыпать натертым сыром и снова майонезом. Повторять процесс, пока есть печёночные блины.

6. Для оформления можно использовать маслины, зеленый укроп или помидоры черри тут всё зависит от предпочтений и фантазии!

Это блюдо сочетает в себе простоту и необыкновенный вкус, который порадует даже искушенных гурманов. Приятного аппетита!