Этот бисквитный пирог, наполненный яблочно-виноградным ароматом, притягивает легкостью и нежностью. Приготовление требует всего немного времени, и наслаждение не заставит себя ждать.
Ингредиенты для бисквитного теста
- Сахар — 2 стакана без горки
- Яйца — 5 шт.
- Молоко — 250 мл
- Мука — 400 г
- Растительное масло — 100 мл
- Сода — 1 ч. ложка
- Цедра лимона — 1 ст. ложка
- Свежие яблоки — 4 шт.
- Виноград без косточек — 1 стакан
- Сахарная пудра — для украшения
Приготовление бисквитного теста с фруктами
Бисквитное тесто, созданное на основе молока, отличается воздушной текстурой и насыщенным вкусом. Оно идеально подходит для тортов, пирожных и, конечно, пирогов. Такой пирог получается мягким и легким, а фрукты добавляют оригинальный вкус.
Для начала яблоки необходимо хорошо промыть, обсушить и нарезать на ломтики. Виноград также подлежит промытию.
Далее яйца разбить в удобную емкость, добавить сахар и тщательно взбить до светлого состояния. Затем важно соединить соду с лимонной цедрой и перемешать. Для более приятного аромата отклоните соду на разрыхлитель теста, если это предпочтительное решение.
После этого в яичную смесь добавляются соду с лимонной цедрой, растительное масло и молоко. Все это следует перемешать на низкой скорости миксера.
Муку стоит просеять и постепенно внедрить в тесто, тщательно размешивая, чтобы избежать комков.
Следующий шаг — застелить форму пергаментом и расположить ломтики яблок на его дне. Затем равномерно залить тесто и сверху украсить виноградом.
Важно заранее разогреть духовку до 170°C и поместить форму с пирогом. Выпекать следует около 40 минут, проверяя готовность деревянной палочкой — если она выходит сухой, пирог готов.
В конце, после выпекания, пирог охлаждается на решетке, а затем посыпается сахарной пудрой и нарезается на порции.
Этот пирог прост в приготовлении и восхитителен на вкус! Каждому кусочку хочется еще.
