Лепешки из тыквы: Просто, быстро и невыносимо вкусно
Лепешки из тыквы это настоящая находка для гурманов. Этот простой рецепт способен покорить сердца даже самых утонченных ценителей. Не стоит думать, что для этого понадобятся сложные навыки или много времени: достаточно смешать несколько ингредиентов и обжарить на сковороде. Каждый год с нетерпением ожидается сезон тыквы, когда возможность насладиться этим угощением становится реальной.
Приготовление: шаг за шагом
Для начала необходимо подготовить тыкву. Подойдет любой сорт, в том числе и баттернат, обладающий сладковатым ароматом, напоминающим дыню. Первым делом тыкву очищают и удаляют семечки. Затем натереть на крупной терке и положить в глубокую посуду.
К натертой тыкве добавляют одно яйцо и немного кефира (обычной жирности). Не забудьте посолить по вкусу и добавить специи. Универсальные смеси, состоящие из различных трав и пряностей, прекрасно подойдут для этого рецепта. Далее пришла очередь муки: добавьте разрыхлитель и тертый сыр он лишь улучшит вкус.
После того как тесто готово, нагреваем сковороду и смазываем растительным маслом. Выкладываем половину массы и жарим под крышкой на среднем огне, пока верх не станет плотным, а низ не подрумянится. Непременно сторожите момент: верх лепешки можно украсить тыквенными семечками для большей привлекательности.
Ингредиенты для лепешек
- Тыква 250 г в очищенном виде
- Яйцо 1 шт.
- Кефир 3,2% 90-100 мл
- Любой сыр 50-60 г
- Соль 1/3 ч.л. или по вкусу
- Приправы 1/2 ч.л. или по вкусу
- Мука 80 г плюс/минус 10 гр
- Разрыхлитель 1/2 ч.л.
- Тыквенные семечки 1 ст.л. или по вкусу
После обжаривания первой лепешки, следует повторить процесс со второй. Эти ароматные и хрустящие угощения лучше всего подавать теплыми, но они не потеряют свой вкус и после охлаждения. Каждый кусочек одаривает ощущением удовлетворения и восхищения. Попробуйте приготовить эти удивительные лепешки не пожалеете!