В апреле, когда начинают собираться урожаев кабачков, этот рецепт станет настоящей находкой. Не дожидаясь, пока соседи начнут угощать вас изобилием своих овощей, стоит попробовать приготовить ароматный пирог с кабачками.
Что понадобиться для пирога
- Дрожжевое слоеное тесто
- Репчатый лук
- Растительное масло
- Майонез
- Твердый сыр
- Приправы по вкусу
- 1 небольшой кабачок
Приготовление
Начните с подготовки теста: вырезать его по форме для выпечки, затем уложите в предварительно смазанную растительным маслом форму. Сформируйте дно и бортики, обрежьте лишнее и наклоните вилкой, чтобы избежать вздутия во время выпечки.
На сковороде обжарьте 2-3 средние луковицы, нарезанные соломкой, до золотистой корочки на 2-3 столовых ложках масла. Как только лук остынет, добавьте к нему мелко натертый кабачок. Обязательно отожмите лишнюю влагу, чтобы начинка не была слишком жидкой. В завершение добавьте горсть тертого сыра, немного соли, перца и майонез для создания нужной текстуры.
Теперь аккуратно присыпьте основное тесто панировочными сухарями, чтобы предотвратить намокание от начинки. Выложите начинку на тесто и сверху расположите тонкие кружочки молодого кабачка. Для дополнительного аромата смажьте кабачки растительным маслом и, при желании, посыпьте еще сыром.
Подготовленный пирог отправляйте в разогретую до 200 градусов духовку. Запекайте его примерно 25 минут или до появления аппетитного аромата. Наслаждайтесь!
