Ингредиенты для супа
- 2 плавленых сырка
- 1 куриное филе
- 400 г шампиньонов
- 4 картофелины
- 1 морковь
- 1 луковица
- Укроп по вкусу
- Душистый перец горошком по вкусу
- Соль по вкусу
Приготовление супа
Для начала приготовьте куриный бульон: отварите филе в 2 литрах воды, после чего извлеките мясо и нарежьте его небольшими кубиками.
Грибы поделите на кусочки: мелкие — на пластины, крупные — на более крупные части. Лук нарежьте мелко, а морковь и плавленые сырки натрите на крупной терке.
На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук с морковью до мягкости, затем добавьте грибы и продолжайте жарить еще несколько минут.
Тем временем картофель нарежьте кубиками и отправьте в бульон, добавив соль по вкусу после закипания. Варите до готовности картофеля, затем добавьте подготовленные овощи и сыр, а также душистый перец. Готовьте еще 10 минут, периодически помешивая, пока сыр не растворится в супе.
В конце добавьте мелко нарезанный укроп, чтобы придать блюду свежесть.
Как приготовить гренки
Для оформления супа отлично подойдут гренки. Нарежьте батон небольшими кубиками и подсушите их на сковороде. Можно использовать как сухую сковороду, так и слегка смазанную растительным маслом.
Подавайте сырный суп в тарелках, посыпав сверху ароматными гренками — это добавит хрустящей текстуры и сделает блюдо еще более аппетитным!
