Кабачки становятся все более популярными в кулинарии благодаря своей универсальности. Сегодня представляем простой и аппетитный рецепт, который порадует вас и ваших близких.
Ингредиенты для коржей
- Кабачки: 640 г (примерно 2 небольших плода)
- Яйца: 4 шт.
- Мука: 200 г (можно использовать рисовую или овсяную)
- Сода: на кончике ножа
- Кефир: 300 г (2,5%)
- Укроп: по вкусу
- Соль и перец: по вкусу
Ингредиенты для начинки
- Сыр: 200 г (лёгкий, 15%)
- Сметана: 200 г
- Чеснок: 1 зубчик
Процесс приготовления
Сначала натереть кабачки на терке, слегка посолить и отжать лишнюю влагу. Затем объединить все ингредиенты для обсуждения до однородной массы.
Обжаривать коржи на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон. Эти коржи станут основой для невероятного блюда.
Приготовить начинку: натереть сыр и смешать его со сметаной и измельченным чесноком. Каждый корж смазывать начининой по мере жарки. Блюдо готово к употреблению сразу – сыр внутри расплавится и создаст потрясающую тянущее текстуру. Наслаждайтесь!
